COOKING TIPS
By First Bharat
स्वादिष्ट खाना बनाना एक कला है। आज हम आपको खाना बनाने के लिए कुछ जरूरी 7 टिप्स के बारे में बताने जा रहे है। जिसकी मदद से आप टेस्टी खाना बना सकते है।
आप अगर आलू को उबालकर उपयोग करते हैं और उसका छिलका उतारने में परेशानी होती है तो आलू उबालने के दौरान पानी में एक चुटकी नमक डाल दें। इससे आलू के छिलके आसानी से उतर जाएंगे।
आप अगर किसी डिश में मटर का उपयोग कर रहे हैं तो उसका हरा कलर बनाए रखने के लिए मटर उबालते वक्त पानी में थोड़ी सी चीनी डाल दें। इससे मटर हरा रहेगा।
पनीर को सॉफ्ट रखने के लिए ग्रेवी में डालने से पहले पनीर को नमक के गर्म पानी में कुछ देर के लिए डाल दें। इससे पनीर नरम रहेगा और ग्रेवी को आसानी से एब्जॉर्ब कर लेगा।
दाल बनाने के दौरान कई बार उसमें झाग पैदा हो जाता है और दाल छलकने भी लगती है तो दाल उबालने के दौरान पानी में 1 टी स्पून तेल डाल दें। इससे दाल में झाग आना बंद हो जाएगा।
खीर बनाने के दौरान कई बार उनके जलने की शिकायत सामने आती है। तो हमेशा खीर जैसी चीजें बनाने के लिए मोटे तले वाले बर्तन का उपयोग करे
खीर बनाने के दौरान कई बार उनके जलने की शिकायत सामने आती है। तो हमेशा खीर जैसी चीजें बनाने के लिए मोटे तले वाले बर्तन का उपयोग करे
भारतीय फूड को बनाने के दौरान सभी सामग्रियों को सिलसिलेवार प्रयोग करना बेहद जरूरी होता है। ऐसा न होने पर डिश का स्वाद बिगड़ सकता है। इसलिए इन्हें क्रमबद्ध तरीकों से डालें।